Tabiatı: Yumurtanın tabiatı mutedilliğe meyillidir. Beyazı soğukluğa sarısı sıcaklığa meyillidir. Yumurtada kabız edici özellik vardır, özellikle sarısı kavrulur ve pişirilirse [çok] fazla kabız eder. Çok pişirilirse hazmı zor olur.
❖ Güneş altında durmakla rengi değişen deriye yumurtanın beyazı sürülürse renk düzelir, asli haline döner.
❖ Yumurtanın beyazı ateş yanığına iyi gelir.
❖ Şişlikleri engelleyen ilaçların içine yumurta katılır. Humra üzerine zeytinyağı ile sürülür. Yumurta makat ve kasıklarda olan yaralara ve ateş yanığına iyi gelir. Bir parça yün ile kullanılırsa yanan yer yara olmaz. Sıcak sudan yanan yere de aynı şekilde konur.
❖ Yumurtanı akı ve sarısı sinirleri yumuşatır ve tüm eklem ağrılarına iyi gelir.
❖ Yumurtanın beyazı göz ağrısını teskin eder.
❖ Rafadan pişmiş yumurta boğazdaki tahrişe, öksürüğe, vereme ve hararetten olan ses bozukluğuna, nefes darlığına ve kan tükürmeye faydalıdır. Özellikle sarısı çırpılıp ılık olarak içilirse ziyade fayda verir.
❖ Çiğ yumurta yavaş yavaş içilirse böbrek ve mesanedeki yaralara çok faydalıdır.
❖ Yumurta çiği içilirse kanamalar ve kanlı idrara faydalı olur.
❖ Yumurtanın beyazı taş yoncasıyla birlikte bağırsaklarda olan yaralar ve çürümeler için lavman yapılır. Bunun makat ve
kasık yaralarına dahi faydası olur.
❖ Eğer çiğ yumurta yavaş yavaş içilirse kanamalara ve idrardan kan gelmesine faydalı olur.
❖ Yumurtanın bütün türleri özellikle de serçe yumurtası cinselliği güçlendirir.
❖ Eğer kaz yumurtası zeytinyağıyla karıştırılıp ılık olarak rahime damlatılırsa dört gün sonra adeti söktürür denilmiştir.

KAYNAK: İbn Sina, Şifalı Bitkiler ve Baharatlar (El-Kanun Fi’t-Tıb Kitabından), Muhammet Uysal, Endülüs Kitap, Yumurta Maddesi